インド発！高級ビリヤニ専門店「Biryani By Kilo」が新たな資金を調達

プラサールキャピタルという投資会社が運営する、インドのクラウドキッチンスタートアップ「Biryani By Kilo」が資金を調達しました。このスタートアップは、デリーを拠点にしており、高級ビリヤニ、ケバブ、コルマ、デザートといったインド料理を売っています。

プラサールキャピタルは、かつてTPGのパートナーであったヴィッシュ・ナーイルが運営し、ヘルスケアプロバイダーのトゥルードックやEC支援企業アッシダスなど、多岐にわたる企業群を保有しています。

「Biryani By Kilo」は、約1億6500万ルピー（約2百万ドル）を約100ミリオンドルの評価で調達したと報告されており、以前には9百万ドルを既存の投資家グループからすでに資金調達しています。

創業者であるヴィシャル・ジンダルとカウシク・ロイにより2015年に設立された「Biryani By Kilo」は、これまでに合計5200万ドルを調達し、国内に100以上のアウトレットを持ち、バンガロールやハイデラバード、コルカタ、デリーNCRなど主要都市など45以上の街でデリバリーも行っています。

特にZomatoやSwiggyなどのフードテックプラットフォームの成長により、こうしたクラウドキッチンのスタートアップが国内で出現してきており、市場規模はFY31（会計年度）までに30億ドルを超えると見込まれています。

出典 : https://inc42.com/buzz/biryani-by-kilo-raises-2-mn-from-pulsar-capital/