インドの即時食品配達の裏側:公衆衛生への警鐘
ボンベイ・シェービング・カンパニーの創業者兼CEOであるシャンタヌ・デシュパンデ氏が、インドの即時食品配達産業の急速な成長とそれが公衆衛生に及ぼす影響について危機感を表明しました。LinkedInでの投稿で、加工食品および超加工食品の消費が引き起こす栄養不足という「最大の流行」に警鐘を鳴らしました。これらの食品はパーム油や砂糖が多く含まれていることが多いと指摘しています。
デシュパンデ氏は、食品が冷凍され、古い野菜が新鮮に見えるように飾り付けられ、わずかな時間で配達される現状について批判し、ジャンクフードへの依存が拡大していることにも懸念を示しました。彼は、食品配達業界の投資家と創業者に対して、配達される食品の質の向上に注力するよう呼びかけています。
さらに、人々に対しては、即席の食品配達に依存するのではなく、自炊することの重要性を説き、長期的な健康リスクに注意を喚起しました。規制当局にはこの状況を密に監視するよう警告し、10分で「非陳腐かつまともな食品」の配達が実現できるような革新を期待するものの、「まだその段階には至っていない」と強調しています。「あなたが食べるものがあなた自身を形作る」と述べ、栄養の重要性を再確認して彼のメッセージは終わります。
出典 : https://swarajyamag.com/news-brief/zomato-swiggy-zepto-please-dont-bombay-shaving-company-ceo-raises-concerns-over-indias-quick-food-delivery-trend
【このニュース記事はAIを利用して書かれています】