インド発・革新的フードテックスタートアップが資金調達に成功！

High Time Foodsという食品技術を駆使したインドのスタートアップが、冷蔵を必要としない植物性のタンパク質を提供することに成功し、Avaana Capitalを始めとする初期段階の投資会社から120万ドルを調達しました。
既存のエンジェル投資家からも追加投資が行われたことを受け、新たに得た資金は製品開発、人材の採用、そしてインドやアメリカ合衆国、グローバルサウスにおける新興市場とのパートナーシップの拡大に活かされる予定です。
会社はインドに根ざしたビジネスを構築することに重点を置き、販売や料理のバックグラウンドを持つ人材を雇用するほか、新しい製品の開発にも持続的に取り組む必要があると語っています。

出典 : https://startupnews.fyi/2025/05/08/food-tech-startup-high-time-foods-raises-1-2-million-in-round-led-by-avaana-capital/