インド産シングルモルトが世界を席捲！トロピカルな風土が生んだ革新のウイスキー

インドのゴア州にある小さな蒸留所が、その熱帯気候を活かしたシングルモルトウイスキーで世界的な注目を集めています。
Paul John Whiskyは、オーバー370の国際賞を獲得し、アジアで最も装飾されたシングルモルトとなりました。
これは、ロンドンの国際ワイン＆スピリットコンペティションやサンフランシスコのワールドスピリツコンペティションに代表される、世界的な競技会からの認知を示しています。

一方で、製品だけでなく、創業者のPaul P John氏は「世界ウイスキー大使」として名を馳せ、蒸留所や訪問者センターも世界的な賞を受賞しています。
ウイスキーは伝統の中の革新によって成り立つものであり、ゴアの熱帯気候はこの精神を色濃く反映しています。
同地域の激しい熱と湿度がウイスキーの熟成を加速させ、欧米の審査員たちが魅了される独自のフレーバープロファイルを生み出しています。

Paul Johnの理念は、世界クラスのウイスキーを作るためには、隅々まで高い水準が要求されるというものです。
アジアのスピリッツ市場が拡大し続ける中で、Paul John Whiskyはその姿を不動のものとしています。
彼らのストーリーは、ただインドのウイスキーを世界地図に載せたのではなく、地図を完全に書き換えたといえるでしょう。

出典 : https://economictimes.indiatimes.com/tech/startups/from-goas-shores-to-global-glory-paul-john-is-now-indias-most-celebrated-whisky/articleshow/124249457.cms?UTM_Source=Google_Newsstand&UTM_Campaign=RSS_Feed&UTM_Medium=Referral