ムンバイ空港、新感覚のファーストフード「Vending Man」を展開

インドの主要な旅行飲食小売企業、Travel Food Services (TFS)が、ムンバイ国内空港の1Bと1Cターミナルにて、新しいコンセプトの「Vending Man」と呼ばれる移動式フードサービスを開始しました。
これは、タブレットとBluetoothプリンターを装備し、即時の請求処理を可能にする仕組みです。
「Vending Man」は、出発ギリギリの乗客や多忙なスケジュールの乗客に最適で、お手軽に温かい食事を提供することで、「摘んでいく」文化を推進します。

移動式のトレイには限られた人気商品が準備され、ゲートエリアを巡回します。
初期メニューには冷たい飲み物が含まれ、後に軽食やスナックも追加される予定です。
「Vending Man」は、質の高い新鮮な持ち帰り食品を手軽に提供する選択肢として計画されており、現在の試験運用では2台が導入されていますが、将来的には拡大する計画です。
営業時間は毎日午前8時から午後10時までで、今後は他の都市にも展開される見込みです。

出典 : https://www.indianretailer.com/restaurant/news/blinkit-ventures-into-quick-food-delivery-with-new-service-bistro.n12043